Pelancongan adalah industri tanpa cerobong asap, dan sebenarnya terdapat banyak jenis pelancongan. Kami akan mengatakan bahawa terdapat banyak kereta penumpang seperti yang orang suka. Apa yang anda tahu tentang pelancongan mikologi? Ia adalah mengenai memburu cendawan, dan di Sepanyol anda boleh menikmatinya dengan banyak dan di seluruh negara.
Mari kita lihat kemudian Apakah kawasan terbaik di Sepanyol untuk memetik cendawan?. Perkara seterusnya adalah untuk mencari resipi untuk rasa!
Pelancongan mikologi
Pelancongan jenis ini adalah salah satu aktiviti musim luruh yang paling biasa. Kita boleh menganggapnya sebagai aktiviti yang sangat kuno kerana sebenarnya nenek moyang kita telah mengumpul cendawan sepanjang hidup mereka, sama ada untuk memasak atau membuat ramuan ubat. Berjalan-jalan mencari dan mengumpul cendawan ialah aktiviti luar yang bermanfaat, cara untuk berhubung dengan alam semula jadi dan kitarannya. Dan pengakhiran terbaik ialah memasaknya dan menikmati hidangan.
Di Sepanyol terdapat banyak tempat untuk memetik cendawan dan kadang-kadang mereka mengatur Persidangan Mycological di kawasan luar bandar, di seluruh negara, sesuatu yang sangat membantu pembangunan mereka. Kita bercakap, sebagai contoh, tentang Hari Cendawan yang disambut di Navarra, di Taman Mikologi Ultzama, dengan 848 spesies cendawannya.
Terdapat juga banyak tapak cendawan di Catalonia dan itulah sebabnya mereka disambut di sini selama beberapa hari dalam acara yang dipanggil Awak main pels boletis. Di Soria juga terdapat banyak cendawan, sangat banyak, terutamanya di Pinares atau di lembah Razón, tempat di mana lawatan dan bengkel memasak dianjurkan.
Dalam Albacete ialah Muzium Chanterelle, di Sierra del Segura, dan pada musim luruh Hari Mikologi berlangsung, hari di mana anda boleh menghabiskan atau menghadiri ceramah oleh pakar. Bulan depan, November, di Zaragoza, Hari Mikologi juga akan berlangsung dengan kursus, berjalan kaki dan ceramah.
Di mana untuk memilih cendawan di Sepanyol
Kita boleh bermula dengan Madrid dan sekitarnya sejak pada masa ini tak perlu minta izin. Perlu diingat bahawa Madrid dikelilingi oleh tempat-tempat yang menarik untuk menanam cendawan. Jadi, baik pada musim luruh dan musim bunga, pelancongan mikologi adalah urutan hari ini.
Antara Rascafría dan Miraflores de la Sierra ialah Pelabuhan Morcuera, tempat terbaik untuk memetik cendawan. Anda perlu banyak bergerak, ya, tetapi di hutan pain yang berada di atas sungai Aguilón, bermula dari bawah dan mendaki bukit, anda akan dapati banyak boletus edulis. The pelabuhan Navafría, Canencia dan Cotos Kita juga boleh memasukkan mereka dalam senarai tempat untuk memetik cendawan.
En Segovia Anda juga boleh memilih cendawan. Berjalan melalui yang indah Hutan pain Valsaín tak ternilai. Pada musim luruh, dan terima kasih kepada kelembapan tempat itu, Boletus edulis dan cendawan chanterelle. Sedap! Aliran Minguete dan Telégrafo melembapkan sebahagian daripada hutan pain terutamanya, jadi di sinilah lebih banyak spesimen dikumpulkan. Ya betul, Orang tidak boleh melebihi 5 kilo sehari dan mesti membayar permit sebanyak 5 euro setiap hari.
Bolehkah kita memetik cendawan di dalam Negara Basque? Ya, di ketinggian Gunung Gorbeia sangat terutamanya. Ia adalah tanah bic dan cendawan percuma kerana usaha anda akan mendapat ganjaran tanpa membayar euro untuk beberapa kebenaran. Bakul anda akan penuh dengan mudah Boletus pinophilus dan Boletus edulis. Begitu juga jika anda mencari di kawasan Park House, di Sarría.
En Huelva Terdapat pelbagai cendawan yang tumbuh di hutan pain, oak gabus, oak holm, pokok berangan dan pokok-pokok lain yang cantik. Apakah cendawan yang akan anda temui? Nah, yang paling pelbagai dan dihargai seperti tanas atau tentullos yang benar-benar banyak. Memandangkan ia adalah kawasan pelancongan mikologi, lawatan selama sejam dianjurkan. Dan sudah tentu, di restoran di kawasan itu anda sentiasa boleh merasai hidangan terbaik.
Terdapat juga pokok pain dan beech di dalamke Sierra de Cebollera, di La Rioja. Di sini anda boleh mengumpul sedikit segala-galanya: daripada burung hitam dan pardilla kepada chanterelles dan tiket. Di sini aktiviti memetik cendawan dikawal jadi ditetapkan berapa ramai orang setiap hari dan setiap kawasan yang mereka boleh ambil. Anda boleh mengurus dan mendapatkan permit dalam talian.
Sekiranya anda berada Andalusia Anda juga boleh keluar dan mengumpul cendawan. Di wilayah Malaga Terdapat banyak sudut, contohnya terdapat di Taman Semula Jadi Sierra de las Nieves, rizab Biosfera dengan lebih daripada 400 spesies kulat dan cendawan. Terdapat banyak yang beracun, jadi berhati-hati. Dalam kes Huelva anda boleh pergi ke Sierra de Aracena dan Picos de Aroche.
En Cordova ada Taman Semula Jadi Subbéticas, taman cendawan yang paling penting di negara ini, UNESCO Natural Geopark, meliputi lebih daripada 32 ribu hektar. Juga di sini, di Priego de Córdoba, adalah taman mikologi pertama di Eropah, dihuni oleh truffle.
Dan dalam Asturias? ya, sepanjang tahun anda boleh mengumpul cendawan yang boleh dimakanterutamanya dalam Cangas de Narcea dan di Mieres, Piloña, hutan Muniellos dan taman semula jadi Redes dan Somiedo, di mana anda akan melihat lidah lembu, boletus dan chanterelles.
Kami berkata di atas bahawa dalam Catalonia Hari Mycology diadakan jadi jelas terdapat juga kawasan khas untuk mengumpul cendawan di sini. Contohnya, dia Taman Semula Jadi Montseney, Ribagorça Atas dan hutan Pla de Puigventós. Terdapat tiga kawasan yang dikhaskan untuk mengumpul cendawan: Pelabuhan di Baix Ebre dan Montsià, Mazizo del Orri, di Pallars Sobirà dan Alt Urgell, dan Setcases di Ripollès.
Castilla y Leon Ia menerima ramai orang dari Madrid yang suka cendawan. Tapak seperti hutan San Leonardo dan Navaleno, di Soria, atau Mpada Faedo de Orzonaga, di León sangat popular dan disyorkan. Dalam kes Soria anda dapati Pusat Semula Jadi Sungai Izana di mana terdapat bengkel untuk mempelajari segala-galanya yang berkaitan dengan kulat, cendawan dan lawatan.
Navarra Ia mempunyai tapak yang sangat dikunjungi oleh pencinta pelancongan mikologi, iaitu Jejak Mikologi Unzué. Di samping itu, projek telah beroperasi di Lembah Ultzama sejak 2006 untuk mencegah penyalahgunaan jenis pelancongan ini. Itulah tujuan Taman Mikologi berfungsi, di mana, dengan izin, anda boleh mengumpul palometas, chanterelles dan sangkakala. Anda membayar antara 5 dan 10 euro setiap hari bergantung pada berapa kilo yang anda kumpulkan.
Petua untuk mengumpul cendawan
- Perlu diingat bahawa terdapat cendawan yang boleh dimakan dan lain-lain yang beracun, biasanya yang berwarna-warni, tetapi tidak selalu.
- Gunakan bakul, tiada kain atau beg plastik, kerana cendawan mesti berpeluh dan mengeluarkan sporanya walaupun dikumpul.
- Terdapat orang yang memotong dan orang yang memetik cendawan, tetapi ia bergantung kepada spesies apa dan pendapat anda. Ramai mengesyorkan anda memutarkan cendawan 360º pada paksinya, dari batangnya, jika anda ingin memetiknya. Jika anda memutuskan untuk memotongnya, buat potongan mendatar di bahagian bawah pangkal, paling hampir dengan tanah.
- Pada asasnya cendawan dikumpul di Cáceres, Soria, Granda, Guadalajara, Madrid Burgos, LeónAlbacete, Barcelona Ourense, Cuenca, Lugo