Makanan khas Malam Tahun Baru di negara yang berbeza

Makan malam Malam Tahun Baru

Semak semula Makanan khas Malam Tahun Baru di negara yang berbeza Ia akan membawa anda lebih daripada satu kejutan. Sebagai contoh, dalam negara kita ada yang tetap Anggur nasib untuk menyambut tahun baru. Namun, tradisi ini tidak setua yang lain. Terdapat dua teori mengenainya, tetapi kedua-duanya bermula pada akhir abad ke-XNUMX dan awal abad ke-XNUMX.

Menurut yang pertama, ia adalah orang-orang Madrid yang mula mengambil mereka untuk memparodikan adat yang diterima pakai oleh golongan bangsawan.a untuk meraikan awal tahun dengan champagne dan, tepatnya, dengan anggur. Tetapi teori kedua lebih diterima. Ini mengatakan bahawa Penuaian buah ini sangat banyak pada tahun 1909 dan, untuk memberinya jalan keluar, penanam melancarkan kempen pengiklanan yang menggalakkan orang ramai meminumnya pada Malam Tahun Baru. Tetapi, kembali kepada topik di tangan, di bawah, kami menunjukkan kepada anda makanan malam Tahun Baru yang biasa di negara yang berbeza.

Itali dan lentil

Lentil

Cotecchino dengan lenticchie

Salah satu hidangan khas yang paling ingin tahu untuk Malam Tahun Baru adalah yang mereka makan Italy. Di sana mereka memanggil masa itu sebagai Capodanno vigil (akhir tahun) atau malam Saint Sylvester (San Silvestre). Adat datang dari tidak kurang daripada Empayar Rom, apabila satu beg berisi lentil diberikan sebagai hajat agar ianya akan ditukar kepada syiling tahun depan.

Dari sana, produk itu pergi ke dapur dan sehingga hari ini orang Itali menyediakannya cotecchino dengan leticchie, iaitu lentil rebus dengan sosej dari Modena. Oleh itu, ia adalah salah satu tradisi gastronomi tertua di dunia untuk malam ini.

Jepun dan mi yang terkenal

sup Jepun

Toshikoshi soba

Seperti yang anda tahu, mee soba, yang dibuat dengan tepung soba, sangat popular di seluruh benua Asia. Di Jepun mereka juga meminumnya pada Malam Tahun Baru, walaupun perayaan Krismas bukan sebahagian daripada budaya mereka.

Walau apa pun, mereka biasanya mempunyai mee sup untuk makan malam yang dibuat mengikut resipi toshikoshi soba (sesuatu seperti "mi untuk pemergian tahun ini"). Mereka mengaitkannya, secara simbolik, dengan meninggalkan dua belas bulan yang sukar kerana ia mudah dipotong. Tetapi mereka juga dikaitkan dengan umur panjang kerana ia panjang dan rintangan kerana kekuatan tumbuhan dari mana ia berasal.

Poland, negara Scandinavia, herring dan sayur-sayuran berdaun hijau

Herring

Sepinggan herring dengan hiasan

Kami kini beralih ke Eropah Utara untuk memberitahu anda tentang salah satu resipi yang paling ingin tahu dari segi makanan khas Malam Tahun Baru di negara yang berbeza. Dalam kes ini, ia lebih kepada ramuan yang biasanya disertakan dalam makan malam. Ia adalah sayur berdaun hijau, yang melambangkan warna wang kertas dan kedatangan kekayaan dengan tahun baru.

Ia adalah tradisional Polonia, beberapa bidang Jerman dan negara Nordic, di mana ikan haring jeruk juga dimakan. Begitu juga, dalam Norway dibuat bubur dengan nasi di mana badam tersembunyi. Mengikut tradisi, sesiapa yang menjumpainya di atas pinggan mereka diberkati. Akhirnya, mereka bersulang dengan beberapa jenis brendi.

Greece dan vasilopita, satu contoh yang manis antara makanan malam Tahun Baru yang tipikal di negara yang berbeza

Vasilopit

Vasilopita, manisan khas Malam Tahun Baru Yunani

Kerana ia tidak boleh sebaliknya, gula-gula sangat penting dalam makan malam Malam Tahun Baru di semua negara. Kami tidak perlu memberitahu anda tentang nougat kami. Tetapi adat Yunani lebih ingin tahu. Pada malam terakhir tahun mereka menikmati vasilopita atau roti Saint Basil, iaitu sejenis kek.

Kami boleh memautkannya ke roscón de reyes kami, kerana ia juga memperkenalkan sebuah objek (dalam kesnya, syiling), yang membawa tuah kepada sesiapa yang mendapatinya dalam bahagiannya.

Tetapi, seperti yang kami beritahu anda, ia bukan satu-satunya resipi manis antara makanan malam Tahun Baru yang tipikal di negara yang berbeza. Sebagai contoh, di Israel mereka ambil epal dengan madu dan di Belanda beberapa roti yang diisi dengan buah-buahan manisan atau kismis dipanggil bebola donat yang digoreng. Begitu juga, di Great Britain tidak ada kekurangan puding Krismas pada jadual akhir tahun.

Portugal dan bolo raja

bolo raja

Bolo de rei tipikal Portugal

Tetapi, jika kita bercakap tentang persamaan dengan roscón de reyes kita, kita mesti pergi ke Portugal untuk mencari sesuatu yang hampir serupa. Ia mengenai bolo raja, yang dimakan semasa setiap Krismas. Anehnya, dipercayai bahawa resipinya berasal Paris pada abad XIX. Tetapi, lama-kelamaan, tradisi menjamahnya menetap di negara jiran.

Ia disediakan dengan bahan-bahan yang hampir sama dengan roscón dan penampilan terakhirnya sangat serupa. Walau bagaimanapun, doh itu juga mengandungi kacang seperti walnut, kacang pain atau badam dan, sebagai tambahan, kismis dan wain port untuk menyedapkannya. Tepatnya, yang kismis Mereka membawa kami untuk memberitahu anda tentang satu lagi tradisi mereka yang serupa dengan kami, kerana Portugis mengambil dua belas dengan lonceng.

Argentina dan daging

Vitel tonate

Vitel tonato Argentina

Seperti yang anda ketahui, daging lembu Argentina Ia terkenal di seluruh dunia. Oleh itu, ia tidak boleh hilang dari menu Malam Tahun Baru anda. Namun, peliknya, resipi yang dibuat di negara itu tiba dengan pendatang Itali. Ia mengenai vitello tonato atau daging lembu tuna, yang telah disesuaikan oleh orang Argentina sebagai nada vitel.

Anda mesti ingat bahawa Krismas di latitud tersebut bertepatan dengan musim panas. Justeru resepi ni memang sejuk. Ia terdiri daripada hirisan nipis daging lembu yang ditutup dengan sos yang dibuat dengan krim pekat, caper, ikan bilis, mustard dan, seperti yang kami katakan, tuna.

Mexico dan rasa ingin tahu ikan kod

Kod

Sepiring ikan kod

Bercakap tentang makanan khas Malam Tahun Baru di negara yang berbeza, jika kita menyebut ikan kod, anda pasti akan memikirkan Portugal. Tidak sia-sia, mungkin ia adalah resipi nasionalnya yang terbaik. Tetapi, jika kita bercakap tentang masa Krismas, kita juga adalah tipikal daripada Mexico.

Dalam kes ini, lebih daripada Portugis, ia adalah disebabkan oleh pengaruh Sepanyol. Malah, penyediaan ikan kod Mexico sangat serupa dengan vizcaina itu. Di samping itu, pada Hari Tahun Baru adalah tradisi untuk meraikan sarapan pagi tidak rasmi di mana hidangan dari makan malam sebelumnya muncul semula.

Akhirnya, nota manis ini disediakan oleh nougat, tetapi, sebagai minuman biasa, a tumbukan dibuat dengan buah-buahan seperti jambu batu atau tejocote.

Kesimpulannya, kami telah menunjukkan kepada anda beberapa resipi untuk Makanan khas Malam Tahun Baru di negara yang berbeza. Seperti yang anda lihat, setiap satunya mempunyai adat resam yang unik dan ada juga yang sangat ingin tahu. Berani mencuba masakan ini.


Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*